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探求心と好奇心のたどりついた先に。お酒の研究者・久保田健斗【みんなの日本酒】

探求心と好奇心のたどりついた先に 久保田 健斗(くぼた けんと) 職業:お酒の研究者 誕生日:7月23日 おうち:兵庫県西宮市 出身:奈良県 Instagram 日本酒のDNA~好きになったきっかけ

日本酒、茶…日本文化を世界へと!日本とメキシコの架け橋・中村典嗣【みんなの日本酒】

日本文化を世界へと!日本とメキシコの架け橋 中村 典嗣(なかむら のりつぐ) 職業:酒の運び屋(サービス業) 誕生日:8月27日 おうち:東京渋谷区 出身:神奈川県川崎市 Instagram 日本酒の

酒造の神秘に魅せられ人生に寄り添う存在に。日本酒学講師/会社員・齋藤太郎【みんなの日本酒】

酒造に魅せられ、人生に寄り添う存在に  齋藤 太郎(さいとう たろう) 職業:会社員(政策研究機関に勤務) 誕生日:7月31日 おうち:東京都 出身:兵庫県神戸市 Instagram 日本酒のDNA~

あの日のドキドキを共有したい!日本酒に恋したライター関友美【みんなの日本酒】

ファッション誌にある「かばんの中を見せてください」とか「メイクポーチ公開」という企画が昔から好きでした。芸能人でもモデルでもない、誰かわからない素人が薦める「推し本」「推し映画」のコーナーにかつて夢中

<Work Rice Balance ~仕事と日本酒と人生を味わうエッセイ 015> また入れ替わってる?

前回のエッセイから1ヶ月、日本も世界もガラリと変わってしまった。こんなことも起こるんだなあと日々更新されるニュースを見るものの、自分が今できることといえば感染しないことと経済を回すことしかないわけで、

酒と鮨の千一夜・第二十二夜〜「キュベジャポン・紅」+「新世の鮨」=「何かを始めるのに遅すぎることはない」〜

私事ですが、四月二十日が小生の誕生日です。令和二年四月十八日の土曜日は半年前から高松「すし秀」を予約していました。店がひけてからは大将ご夫婦と朝までとは言わないものの飲みに出る予定でした。しかしながら

朝日酒造「蔵フェス2020 in 朝日山」4月18日オンライン(YouTubeライブ)で配信決定

新潟県で「久保田」を醸す朝日酒造は、開催中止をした酒蔵での「蔵フェス2020 in 朝日山」を、オンラインイベント「オンライン蔵フェス2020」として、YouTube Liveで2020年4月18日(

酒のテイクアウト販売が可能に!新型コロナウイルス感染症に関する飲食店救済措置について

新型コロナウイルス感染症の感染拡大を防ぐため、緊急事態宣言の指定都市にかかわらず多くの飲食店や料飲店が休業を余儀なくされています。そんななか、国税庁より「期限付酒類小売業免許」について発表されました。

「田酒」西田酒造店×「津軽びいどろ」北洋硝子のコラボおちょこ誕生!青森の「五色を味わう」

▲(左から)「斗壜どり」「山廃」「桜ラベル」「四割五分」「特別純米」 「田酒」は、日本酒好きでなくともその名を知る人も多い青森県のみならず、日本を代表する銘酒です。「田酒」を醸す西田酒造店と、同じ青森

宅飲みを楽しみながら寄付までできる!大橋量器が「コロナに負けずおうち時間を楽しみ枡!」を発売開始

岐阜県大垣市で枡の製造・販売を手掛ける、㈲大橋量器が新型コロナウイルス感染拡大防止のため、「わたしたちはコロナに負けずおうち時間を楽しみ枡!」を4月7日から販売開始しました。 大橋量器とは? 1950
酒蔵レポート
日本全国酒蔵レポート/「来楽」茨木酒造(兵庫県明石市)

「来楽」茨木酒造(兵庫県明石市)

「来楽」をかもす茨木酒造は、1848年(嘉永元年)創業。今回お話しをうかがった茨木幹人(みきひと)さんで、9代目を数えます。
日本全国酒蔵レポート/「灘菊」灘菊酒造(兵庫県姫路市)

「灘菊」灘菊酒造(兵庫県姫路市)

「灘菊」「MISA33」「蔵人」をかもす灘菊酒造は、1910年(明治43年)に川石酒類(資)として創業。2010年に100周年を迎えました。
地元の米で、水で、人で、つくる酒「賀儀屋」の蔵訪問/成龍酒造

「賀儀屋」成龍酒造(愛媛県西条市)

蔵がある西条市は、愛媛県のなかでも南に位置をし、「うちぬき」がある水の都として有名な場所。石鎚山の伏流水が吹き出すことからこの土地の水は、”打ち抜き水”と呼ばれています。
中沢酒造株式会社(神奈川県足柄上郡)

中沢酒造株式会社(神奈川県足柄上郡)

神奈川の丹沢山系の麓、松田でお酒を醸していらっしゃる中澤酒造さんにお邪魔しました。
中沢酒造株式会社(神奈川県足柄上郡)

豊島屋酒造(東京都)

東京都東村山市にある【豊島屋酒造】さんにお邪魔しました。