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酒と鮨の千一夜・第二十四夜 〜黒龍「火いら寿」✕伊豆＆房州の「炙り金目鯛」を巡る怒涛のマリアージュ〜
約三ケ月に渡る外出自粛、高松すし秀の風景も冬から突然に夏になった。後になってよくよく考えると年初来から二月末までこの冬は、伊豆稲取地キンメ、房州勝浦外房つりきんめ、銚子つりきんめと通常、四国では流通し
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売り切れ続出のオンラインテイスティングSAKE（日本酒）×NOMY（学）は何がすごいのか？レポート！
先日ご紹介した、SAKE×NOMYのオンラインテイスティング。 筆者は、自分が好きな新政酒造（株）の回にいそいそと￥15,000を払込み 各回売り切れが続くこのセミナーの面白さを体感してきましたのでレ
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＜Work Rice Balance ～仕事と日本酒と人生を味わうエッセイ 016＞ 癒しを求めて猫ラベル
在宅勤務も長く続き、たまにやむを得ない事情で出社すると「通勤って大変……」と感じるようになってきた。これまで１０年ほど、ほとんど意識したことはなかったのに、慣れというのは恐ろしいものである。今の時点で
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日本酒✖️キャンディ！？【土佐のおつまみミックスセット】お取り寄せしてみた！
2020年4月。バルセロナ発祥の人気アートキャンディショップ「PAPABUBBLE(パパブブレ)」から、「土佐のおつまみミックスセット」という日本酒に合うキャンディが発売されました。 日本酒と甘味の相
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日本酒を飲み学ぶオンラインセミナー「SAKE(酒)×NOMY(学)」が超人気蔵多数参加で大好評！
新型コロナウイルスによる自粛がつづき、酒蔵、飲食店も訪れることができなくなりましたね。 でもその分、各地の酒蔵がオンライン飲み会、オンライン酒蔵見学と新しい取り組みを行っており、今までは遠くて難しかっ
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酒と鮨の千一夜・第二十三夜 〜仁淀川水系を巡る酒と鮨・亀泉純米大吟醸「貴賓」＆宇佐もん一本釣り「潤鰯バッテラ」〜
私事、諸般の事情を鑑み二月半ばより外出自粛を続けて参りました。その間、一昨年来の酒と鮨を振り返り、珠玉の思い出を振り返ってみました。今宵は、土佐仁淀川水系を巡る酒と鮨をご紹介いたします。 先ずは、魚（
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「オンライン酒場」で酒蔵を応援！
皆さんこんにちは、Reinaです。 新型コロナウイルスの流行により、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月・・・。 コロナウイルスで自粛ムードが始まったのはちょうど蔵開きの時期。 そのため全国各地で蔵開きや酒
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米からできた酒に造り手の心を想う「喜想菴」女将・鈴木美和【みんなの日本酒】
米からできた酒に造り手の心を想う 鈴木 美和（すずき みわ） 職業：割烹料理店「喜想菴（きそうあん）」女将 誕生日：８月２４日 おうち：愛知県稲沢市 出身：名古屋市 Instagram 日本酒のDNA
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探求心と好奇心のたどりついた先に。お酒の研究者・久保田健斗【みんなの日本酒】
探求心と好奇心のたどりついた先に 久保田 健斗（くぼた けんと） 職業：お酒の研究者 誕生日：7月23日 おうち：兵庫県西宮市 出身：奈良県 Instagram 日本酒のDNA～好きになったきっかけ
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日本酒、茶…日本文化を世界へと！日本とメキシコの架け橋・中村典嗣【みんなの日本酒】
日本文化を世界へと！日本とメキシコの架け橋 中村 典嗣（なかむら のりつぐ） 職業：酒の運び屋（サービス業） 誕生日：8月27日 おうち：東京渋谷区 出身：神奈川県川崎市 Instagram 日本酒の
