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秋田の銘酒「大納川」が新事業体制&新ブランドお披露目会を4/13(土)開催!應援団長に貴乃花光司氏が就任

雪国秋田の中でもとくに雪が多く降る横手市にあり、銘酒「大納川」を醸す酒蔵「株式会社備前酒造本店」が4月13日、事業新体制と新ブランド「天花」の「大披露目会」を秋田県・横手セントラルホテルで開催します。

「白鶴 銀座スタイル(HAKUTSURU GINZA STYLE)」セミナー「話題の甘酒の魅力に迫る!」参加レポート

先日、友人の結婚式で甘酒をいただいた。うつくしい白無垢姿の友人を見ながら飲むハレの日の甘酒はうっとりするほど美味しく、ひとくち口に含む度にしあわせの余韻がじわり、じわりと身に沁みた。 

…なんてロマ

大盛況!とっとり・おかやま新橋館で開催された『備前焼で愉しむ雄町米の地酒場(BAR)』をレポート!

2019年1月31日、2月1日に新橋にある、とっとり・おかやま新橋館で開催された『備前焼で愉しむ雄町米の地酒場(BAR)』は、 オマチストに、日本酒愛好家、あらゆる人が集まって大盛況でした! 詳細をレ

この時期こそ試したい!日本酒×苺マリアージュのポイントは「酸」! 是非自分でも試してみて!

この時期旬を迎え、美味しくやすくなる苺! コース料理のデセールなど、でもイチゴのデザートとシャンパンが出てきますよね。 でもそこで日本酒唎酒師としては思うわけです!「絶対合う日本酒があるはず!」「ここ

すすきので日本酒を味わう!札幌の酒蔵直営店限定の「吟風樽生酒」が最強に美味い

すすきので日本酒を味わう!札幌の酒蔵直営店限定の「吟風樽生酒」が最強に美味い 「関東は春の陽気だ」。何日か前に、そら○ローが言っていた。春ももうすぐそこなんだなあって思いながら、地元へ帰るために成田空

北海道の地酒を味わう!さっぽろ雪まつりで勝手に日本酒カーニバル

今は関東に住んでいるけれど、元々は北海道民の私。 北海道に住んでいるときは「毎年寒いのに良く行くよなあ」「インフルエンザ製造工場」くらいにしか思っていなかった。しかし、毎年雪が降る環境から離れたせいか

日本酒講座×英語学習が開催!急いで予約して!【 ホビングリッシュ:ENGLISH×日本酒講座 】 2019/2/28・3/3開催!

日本酒が好き、2020年に向けて英語で話せるようになりたい! 業界向け講座ばっかり!個人向けはないの?という方に絶好の講座情報が入ってきたのでご紹介します! 開催概要 ■企画:【 ホビングリッシュ

台湾産日本酒「玉泉」を味わってみた!現地の酒造メーカーや飲酒習慣から見る日本との違い

国税庁の調査によれば、日本の酒蔵は全国で1400以上ありますが、日本酒は日本だけで造られているわけでは限りません。「月桂冠」のようにアメリカに工場を持つ日本メーカーもあれば、ニュージーランド「全黒」の

東京から近い!茨城の恵みが生んだ幸せの日本酒

青木酒造は天保2年(1831年)に茨城県古河市で創業し、現在では古河唯一の地酒を造る酒屋として代々受け継いできた土地と伝統を守っている酒蔵です。 新宿駅からわずか1時間10分ほどで古河駅に到着。 さら

7号酵母発症の蔵・宮坂醸造が7の日に新酒試飲会ー「お客様一人一人と向き合うことを大切にする」

長野県上諏訪市にある「宮坂醸造」が2月7日、埼玉県鶴ヶ島市の酒屋「キングショップ誠屋」で新酒試飲会を開催しました。蔵元にとっては、大きなイベントで大勢の来場者に接するだけで無く、少人数のお客とじっくり
酒蔵レポート
日本全国酒蔵レポート/「来楽」茨木酒造(兵庫県明石市)

「来楽」茨木酒造(兵庫県明石市)

「来楽」をかもす茨木酒造は、1848年(嘉永元年)創業。今回お話しをうかがった茨木幹人(みきひと)さんで、9代目を数えます。
日本全国酒蔵レポート/「灘菊」灘菊酒造(兵庫県姫路市)

「灘菊」灘菊酒造(兵庫県姫路市)

「灘菊」「MISA33」「蔵人」をかもす灘菊酒造は、1910年(明治43年)に川石酒類(資)として創業。2010年に100周年を迎えました。
地元の米で、水で、人で、つくる酒「賀儀屋」の蔵訪問/成龍酒造

「賀儀屋」成龍酒造(愛媛県西条市)

蔵がある西条市は、愛媛県のなかでも南に位置をし、「うちぬき」がある水の都として有名な場所。石鎚山の伏流水が吹き出すことからこの土地の水は、”打ち抜き水”と呼ばれています。
中沢酒造株式会社(神奈川県足柄上郡)

中沢酒造株式会社(神奈川県足柄上郡)

神奈川の丹沢山系の麓、松田でお酒を醸していらっしゃる中澤酒造さんにお邪魔しました。
中沢酒造株式会社(神奈川県足柄上郡)

豊島屋酒造(東京都)

東京都東村山市にある【豊島屋酒造】さんにお邪魔しました。
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