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「白鶴」の新たな試み!『別鶴プロジェクト』

こんにちは、Reinaです。 皆さん、「白鶴」と聞くと、どのようなイメージが浮かびますか? 白鶴は言わずと知れた日本酒の大手メーカー。 大々的にCMも流れていますし、コンビニやスーパーでも売られていて

日本酒の種類を知りたくて。飲み比べも出来る日本酒講座を徹底レポート!

日本酒メディアでライターをしているのに、日本酒のことを全然知らないことに危機を感じた2月下旬。日本酒ライターとして、基礎的なことを知らなくちゃイカン!ということで、速攻で日本酒講座への参加を決意。 「

美少女ラベルの美味しい地酒が買えるオタクな酒屋が静岡にあり!昔ながらの「鈴木酒店」には何故「萌酒」があるのか

静岡県のとある住宅地を歩くと、ショーウィンドウからは可愛らしい2次元美少女キャラのイラストが覗ける不思議なお店が目に入ってきます。 そこはアニメやマンガのグッズを販売する“オタクショップ”かと思いきや

ユニクロと「獺祭」「梵」など日本酒11蔵がコラボ!「SAKAGURA(酒蔵)」もうチェックした?

「ユニクロ」UTが日本酒の蔵元11蔵とコラボしたTシャツ「SAKAGURA(酒蔵)」が、3月4日から発売されました。全国の対象店舗を始め、オンラインストアで購入することができます。 「ユニクロ」のグラ

日本酒が飲みたくなる、粋なおつまみレシピ33 青柳とうどのからしマヨネーズ和え

旅と暮らしを料理でつなぐウェブよみもの『旅のあと ふたりのレシピ』を主宰する、旅行ライターのゆさ みずあです。 薬膳やカラーの発想を取り入れて食卓をつくるフードディレクターとしても活動しながら、大阪に

1本3万円もする「最初で最後30」の豊盃!テロワールと精米を大切にした日本酒の味わいとは

日本酒愛飲家の間で高く評価される青森県弘前市の日本酒「豊盃」が、蔵で初となる豊盃米を30%まで磨いた純米大吟醸酒を醸しました。 「豊盃」は昭和初期に創業した「三浦酒造株式会社」の代表銘酒。名前の由来は

日本酒コミュニティ「にいがた美醸」10周年記念酒「おんな盛」発売決定!

全国各地、日本酒愛好家のサークルやコミュニティがたくさんありますよね。ここ新潟にも、お酒好きが集うコミュニティはいくつかあるのですが、今回ご紹介するのが「にいがた美醸(びじょう)」です。 日本酒を楽し

大阪梅田の『お初天神』で日本酒飲み歩き!

皆さんこんにちは、Reinaです。 今回はホームタウンの東京から離れて、大阪で飲み歩きです! 目指すは、『お初天神』!!! 大阪では飲み屋街として有名なこのスポット。 関東では聞き馴染みがない方も多い

日本酒だョ!全員集合!!「酒屋角打ちフェス」で飲みニケーション

「せとうちグルメフェス」に引き続き上野公園で日本酒イベント「酒屋角打ちフェス」が開催されるとのことで意気揚々と参加を決めたタカハシ。何でも、お酒のイベントながら「未成年の飲酒根絶」をテーマにしているの

”30分たっても日本酒の香味が変わらない”「うまか徳利」開発

”30分たっても日本酒の香味が変わらない”こんな夢みたいな徳利がこの度、産声をあげました。 居酒屋へ行って、燗も冷も徳利で出てきて飲み干すまでの20~30分の間に香味は豹変しています。 お酒好きの方な
酒蔵レポート
日本全国酒蔵レポート/「来楽」茨木酒造(兵庫県明石市)

「来楽」茨木酒造(兵庫県明石市)

「来楽」をかもす茨木酒造は、1848年(嘉永元年)創業。今回お話しをうかがった茨木幹人(みきひと)さんで、9代目を数えます。
日本全国酒蔵レポート/「灘菊」灘菊酒造(兵庫県姫路市)

「灘菊」灘菊酒造(兵庫県姫路市)

「灘菊」「MISA33」「蔵人」をかもす灘菊酒造は、1910年(明治43年)に川石酒類(資)として創業。2010年に100周年を迎えました。
地元の米で、水で、人で、つくる酒「賀儀屋」の蔵訪問/成龍酒造

「賀儀屋」成龍酒造(愛媛県西条市)

蔵がある西条市は、愛媛県のなかでも南に位置をし、「うちぬき」がある水の都として有名な場所。石鎚山の伏流水が吹き出すことからこの土地の水は、”打ち抜き水”と呼ばれています。
中沢酒造株式会社(神奈川県足柄上郡)

中沢酒造株式会社(神奈川県足柄上郡)

神奈川の丹沢山系の麓、松田でお酒を醸していらっしゃる中澤酒造さんにお邪魔しました。
中沢酒造株式会社(神奈川県足柄上郡)

豊島屋酒造(東京都)

東京都東村山市にある【豊島屋酒造】さんにお邪魔しました。
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