日本酒コミュニティ「にいがた美醸」10周年記念酒「おんな盛」発売決定！
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全国各地、日本酒愛好家のサークルやコミュニティがたくさんありますよね。ここ新潟にも、お酒好きが集うコミュニティはいくつかあるのですが、今回ご紹介するのが「にいがた美醸（びじょう）」です。
日本酒を楽しむ女性のコミュニティ
「にいがた美醸」は“日本酒を楽しむ女性コミュニティ”で、2009年に発足。
コミュニティの主宰を務めますのは、日本酒学講師であり酒サムライの村山和恵さん。
（※酒サムライとは日本酒・日本文化の素晴らしさを世界に広める尽力者に与えられる称号）
会員メンバーは全員が女性。コミュニティでは酒蔵見学をはじめ、テーマをもってお酒や料理を学んだり、お酒を通して日本文化に触れたり、その活動内容は多岐にわたります。
この活動をきっかけに、日本酒や日本文化、食への学びと関心をより深め、日本酒ナビゲーターやきき酒師、清酒の達人検定等の資格を取得するメンバーも多くいます。
「酒好き」「女性目線」を活かした、真剣な彼女たちの活動は次第に酒蔵にも受け入れられ、年々注目を集めていきました。今では雑誌やメディアの取材、企業や地域団体とのコラボ企画等への参加など、新潟の酒業界から引っ張りだこ。会員数は100名を越えます。
太鼓部「酔龍（すいりゅう）」はお酒や地域のイベントに多く出演
2014年。5周年の際には“自分たちのお酒を造りたい”という想いを実現すべく、新潟県小千谷市にあります新潟銘醸株式会社へお酒造りを委託。メンバーは米作りから携わり、日本酒「おんな盛（ざかり）」を醸造。限定販売されたこのお酒は好評を博しました。
10周年記念酒「おんな盛」
そして発足10周年の節目となる2019年。にいがた美醸は再び新潟銘醸とタッグを組み
「おんな盛」を発売することとなりました。
新たな「おんな盛」をどのようなお酒にするか？何度も話し合いを重ね“ふくらみがあって上品な香り。デザインを含めた全体のまとまり感を大事にしたい”という方向性のもと、今期から新潟銘醸の杜氏に就任した星野さんに託します。
写真左：星野杜氏 右：村山
酒米は新潟が開発した「越淡麗」です。
最後のブレンド比率まで美醸のメンバーで試飲し、最終的な味わいを決定。
参加したメンバーからは「飲み応えのあるお酒なので、女性だけでなく男性にも飲んで欲しい」とのこと。杜氏の星野さんも「思い通りのお酒ができました。楽しみにしていて下さい」と笑顔でメンバーに話しました。
こだわった麗しいラベルデザインも魅力的ですね。
「おんな盛」皆さまも１本いかがでしょうか？
先行販売は3月9日に決定！
にいがた美醸10周年記念酒「おんな盛 純米生原酒」は、正式リリースの4月22日に先駆けて、3月9日（土）に先行試飲販売を開催。
日時：2019年3月9日（土）11:00～16:00（なくなり次第終了）
場所：ぽんしゅ館新潟駅 新潟市中央区花園1-1-1
販売価格：1,420円
主催：にいがた美醸
協力：ぽんしゅ館新潟駅店 新潟銘醸株式会社
問い合わせ：にいがた美醸事務局
Email：niigata.women.sake@gmail.com
URL：http://www.niigatabijo.com/about/
