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インタビュー記事

ミス日本酒が女子会におすすめする　東京・恵比寿の日本酒レストラン【日本酒女子 vol.1】

「2017 ミス日本酒 秋田代表」戸嶋一葉さんお米から造られる日本酒。弥生時代まで遡れば2000年以上の歴史を持つ国酒ですが、これまでは“年配の方が飲む酒”と言われることもありました。ですが近年は日本酒を飲む若い人が増え、「日本酒女子」と呼...
2018.02.14 jpsake
インタビュー記事

恋人同士が愛を誓い合う日「聖バレンタインデー」　お酒好きな男性には日本酒を送ろう

毎年2月14日は女性が男性にチョコレートを贈るなど、恋人同士が愛を誓い合う日として世界中で祝われています。諸説ありますが、3世紀頃にローマ皇帝の迫害で殉教したキリスト教の聖人バレンタインに由来しているとされます。当時のローマ皇帝クラウディウ...
2018.02.13 jpsake

これが普通酒!?　これまでの“常識”を覆す日本酒「萬寿鏡」　社長「ずっと悔しい思いをしてきた」

新潟県加茂市の蔵元・株式会社マスカガミが醸す「萬寿鏡（ますかがみ）」は、新潟産のお米を使った淡麗で旨味のある日本酒。2015年に発売された新銘柄「アルファベットライン」の「F」が付けられた普通酒が、“一番下のランク”だとは思えないほど美味し...
2018.02.09 jpsake

昨年は10日間で延べ110万人が来場　全国110蔵の日本酒が飲める「CRAFT SAKE WEEK」が4月に六本木で開催

全国の日本酒を飲み比べできる「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2018」が、2018年4月20日から30日まで、東京・六本木ヒルズアリーナで開催。11日間で各日10蔵ずつ、過去最多の計110蔵の蔵元が出店...
2018.02.08 jpsake

2月4日早朝に酒屋が酒蔵に集合　立春の日に日本一売れる日本酒「立春朝搾り」出荷作業体験レポート

「天覧山」五十嵐酒造株式会社（埼玉県飯能市）の2018年立春朝搾旧暦の正月・立春の日に飲むお祝いの日本酒「立春朝搾り」が、2018年2月4日に全国各地43蔵から出荷されました。日本名門酒会の企画として1998年から始まった立春朝搾りは、20...
2018.02.06 jpsake

立春の日に日本一売れる日本酒「立春朝搾り」　どれだけ美味いのか「天覧山」の五十嵐酒造社長に聞いてみた

立春の日に日本一売れる「立春朝搾り」という日本酒があります。2017年は約30万本（1本720ml）も売れた「立春朝絞り」とは、旧暦のお正月にあたる「立春」の日の早朝に搾り、その日のうちにお客の手元に届ける予約制の日本酒です。天覧山の立春朝...
2018.02.04 jpsake
インタビュー記事

世界14カ国33都市を巡って日本酒と日本文化をPR　「2017 ミス日本酒 グランプリ」田中梨乃インタビュー

「ミス日本酒」という名前を聞いたことはありますか？　外務省、農林水産省、国税庁、観光庁、日本酒蔵組合中央会などの後援のもと、2013年9月にスタートした「一般社団法人ミス日本酒」主催のコンテストで、グランプリとファイナリストの女性に送られる...
2018.02.02 jpsake
インタビュー記事

新潟のほぼ全ての酒蔵の日本酒が試飲できる　「新潟淡麗 にいがた酒の陣」プレイベントが東京駅で開催

「2017 ミス日本酒」グランプリの田中梨乃さんとインスタ映え写真が撮れます500種類以上もの新潟の地酒や多彩な料理が集まり、様々なステージイベントや日本酒セミナーに参加できる“日本酒の祭典”「新潟淡麗 にいがた酒の陣」（新潟県開催）が20...
2018.01.26 jpsake

まるでジュースのような華やかさ　埼玉県の日本酒「花陽浴」と酒粕に漬けたクリームチーズを味わってみた

埼玉県にある酒蔵「南陽醸造」の醸す日本酒「花陽浴」をご存知でしょうか。一口飲んだだけで口の中いっぱいに華やかな香りと味わいが広がります。それでいて、キレが良いので舌に甘さが残らない絶妙なバランスです。2018年の新酒「純米大吟醸 八反錦 瓶...
2018.01.23 jpsake

今年はこの新酒に決めた！　プロがしぼりたて日本酒を選ぶ「新春新酒顔見世会」

昨年秋の新米を用いた新酒を試飲できる「新春新酒顔見世会」が1月17日、主催の「日本名門酒会」本部（東京・馬喰町）で開催。74本もの「しぼりたて」の日本酒が出品されたほか、3つの酒蔵がブースを出展しました。日本名門酒会は1975年2月に「良い...
2018.01.19 jpsake
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