寿邸なかむら
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福岡市にある「寿邸なかむら」はお酒が飲めるソバ屋として人気です。勝手なイメージですが、お蕎麦屋さんの店内はこじんまりしている印象が強いですが、寿邸なかむらは広い店内にカウンターとテーブル席があります。そして２階もあるので、大人数での利用も可能です。
カウンターの上には神々しく日本酒がいい感じに並べられています。ここからも日本酒に重きを置いているのが感じ取れるかと思います。
こちらが日本酒のメニュー表になります。日本酒の種類が豊富ですし、なかむらさんの良いところはそれぞれを日本酒のジャンル別に分けてくれているところです。〇はキレのあるうまさ、●はうま味溢れる濃醇（濃醇は薄めていない濃いお酒の表現で使います）などと書いてあるので、日本酒が分からない方でもスムーズに注文ができます。
私は最初に乾坤一の純米酒を頼みました。乾坤一は宮城県に酒蔵を構える大沼酒造店の１品です。うっすらと濁っていますが、どぶろくほどどろっとしていないので、意外にサラサラッと飲み干せました。にごり酒ですが、飲みやすいお酒です。
おつまみはソバ屋さんぽい物から頂きます。こちらは麩の田楽です。異なった味の御味噌で焼き上げてくれます。味は美味しいですが、見た目も美しいです。
お次は小魚のから揚げ。たしかきびなごだったと記憶しておりますが、揚げてあるので骨までぼりぼり食べられます。おそば屋さんは料理の盛り付け方に品があります。
お次はイワシの丸焼きです。まるまると太ったイワシを大根おろしとお醤油で頂きます。はらわたの苦みが昔から好きなので、はらわたをすこしずつ食べながら日本酒をクッと飲むと最高です。
お酒がそろそろなくなってきましたので、お次は寒紅梅の純米酒を注文します。寒紅梅は三重県津市に酒蔵を構える寒紅梅酒造（株）が作っているお酒です。酒蔵自体はそこまで大きくないですが、コスパが良く、味が美味しいのでファンが多いお酒です。こちらのお酒は甘口でフルーティーな飲み心地です。
おつまみは揚げ出し豆腐を最後に頂きます。
アツアツ揚げたてのお豆腐を出しにしみこませて食べる揚げ出し豆腐はなんとも格別な１品です。寒紅梅がすすむ、すすむ。
最後はタイのお茶漬けでシメることとします。プリップリのタイのお刺身の食感を楽しみながら時折、鼻にツンッとくるわさびが何とも言えません。お腹いっぱい、ごちそうさまでした。
寿邸なかむらのまとめ
ソバ屋でお酒を飲むのはなんだか大人な感じがします。実際に周りにいたお客様は４０代、５０代の仕事ができそうなオジサマ方ばかりでした。居酒屋で日本酒を飲むのも良いですが、このような大人なお店で日本酒を飲むと自分の成長が感じられます。居酒屋よりも値段は上がりますがこのようなステップアップしたお店で飲むのもたまには良いですね。
