Reinaの酒蔵訪問記～岐阜・渡辺酒造～
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こんにちは、Reinaです。
酒蔵巡りが趣味の私。
今回ご紹介するのは、私がアンバサダーを務める岐阜県飛騨古川の渡辺酒造。
渡辺酒造の日本酒を広める「渡辺酒造アンバサダー」に就任したのが去年の9月。
それ以来ずっと酒蔵を訪問したいと思っていたのですが、ついに念願叶いました！！
渡辺酒造があるのは岐阜県の飛騨古川。
お隣は観光地として有名な飛騨高山です。飛騨高山は知っているけど古川は聞いたことがない、なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。（恥ずかしながら私もそのひとり。。）
▲雪の飛騨古川
実は飛騨古川は大ヒットした映画「君の名は」の舞台としてアニメファンに広く知られ、聖地巡礼ツアーなるものまで存在しています。
実際私もロケ地巡りの外国人団体に遭遇しました！
飛騨高山から電車で20分、富山からは1時間20分と、東京からはなかなか遠いですが、酒蔵のある限り！私はどこまでも行きます！
渡辺酒造とは
渡辺酒造の酒蔵は白壁土蔵で、国の重要文化財に指定されている歴史のある蔵です。
明治3年（1870）に、渡辺家の5代目久右衛門章が酒造りを開始。
京都で口にした酒の美味しさが忘れられず、自ら酒蔵を構えたことが酒造りの始まりだそう。
代表銘柄は「蓬莱」。「蓬莱」は仙人が住むと云われる不老長寿の桃源郷で人に慶びを与え、開運をもたらす縁起のよい「酒ことば」でもあります。
渡辺酒造は数々の品評会で上位へ入賞し、飛騨を代表する酒蔵となっています。
いざ酒蔵へ
私が渡辺酒造を訪問したのは2月の最終週。
今年は暖冬で雪が少ないと聞いていましたが、飛騨古川の駅に降り立つと、なんと雪がぱらついていました！
▲雪のちらつく飛騨古川駅
酒蔵訪問のネックは駅から遠くなかなか徒歩では行けないことですが、その点こちらの酒蔵はなんと！
駅から徒歩５分！最高の立地です。
町全体に白壁土蔵の古い町家が多く残り、建物のわきには川が流れる飛騨古川。
そしてちらつく雪・・・寒いけど、美しい・・・！
地図を頼りに歩いていると、酒造りをする蔵人の像が見えてきました！
絶対ここだ！
到着！
▲蔵の入口
入口の直売所で蔵人さんと落ち合い、早速酒蔵見学スタートです！
酒蔵見学ツアー
▲様々な酒米
▲地元飛騨産の酒造好適米「ひだほまれ」
渡辺酒造の日本酒はこの「ひだほまれ」を使用したものがたくさんあります。
地産地消、地元産にこだわった酒造り、いいですよね。
仕込みの真っ最中のため、蔵はフル稼働。
蔵人さんたちの作業の様子を目の前で見ることができました。
▲仕込みタンク
酒の仕込みタンクの並ぶ部屋に響き渡る、にぎやかな音・・・
何の音かと聞くと、なんと、吉本新喜劇の音声！！
お酒に大音量の「吉本新喜劇」を聞かせて、「楽しいお酒になるように」という願いを込めているその名も「お笑いパワー発酵」。
クラシックを聞かせている蔵は見たことがあるけど、吉本新喜劇とは！！おもしろすぎる！
▲薮田式の絞り機
ここで、しぼりたてほやほやの蓬莱を非売品の蓬莱グラスで頂いちゃいました。
なんという贅沢！
そしておいしすぎて、もっと飲みたい・・・たまらん。
見てください、このサーマルタンク。
こちら「ありがとうタンク」というそうで、もちろん中には出荷前のお酒が入っています。
▲水の結晶の説明
水に良い言葉や文字を見せると、「水の結晶」は美しく変化するそうで、渡辺酒造ではこれをお酒に応用しているんです。
蔵見学の参加者は見学の最後にこのタンクに好きな言葉を書くことができます！
なんと素敵で楽しい試み！
私も書かせてもらっちゃいました～♪
日本酒LOVE♡
試飲スタート
見学が終わった後は、お待ちかねの試飲タイム♪
甘酒、にごり、生酒など様々な種類のお酒の試飲が可能です。
日本酒会用、自宅用、お土産用にたくさーん購入！さすがに持ちきれないので自宅配送に。
こちら1回300円の地酒ガチャ！ハズレ無しです。
もちろん挑戦、、、当たったのはカップ酒。燗にして飲もう。
見学、試飲、地酒ガチャと、楽しい時間を過ごすことができました！
丁寧なご案内、ご説明、ありがとうございました。大満足の蔵見学でした！！
お昼ご飯
酒蔵見学のあとはお昼ご飯！
飛騨古川はふぐの養殖が有名で、飛騨のとらふぐが食べられるという「とと家」に行きました。
▲駅から渡辺酒造までの道のりにある「とと家」
とらふぐの前に・・・飛騨といえば、飛騨牛～！
飛騨牛の朴葉みそ焼き。そして蓬莱の熱燗！
▲お寿司定食
そしてそして、飛騨のとらふぐ寿司！
肉に魚にふぐに熱燗に、大満足のお昼ご飯でした。
とと家
住所：〒509-4224 岐阜県飛騨市古川町殿町10-19
電話番号：0577-73-0075
営業時間：11：00～14：00、17：00～21：00
定休：日曜
もうひとつの酒蔵、白真弓
飛騨古川には渡辺酒造ともう一つ、蒲酒造場という酒蔵があります。
なんと渡辺酒造と同じ通り、徒歩１分と目と鼻の先。
とと家でお昼を食べ、蒲酒造に向かう頃には外は大雪に！
こちらも色々試飲ができますので、ぜひ渡辺酒造とセットで訪れてみて下さい。
また、渡辺酒造の向かいには、後藤酒店という有名な酒屋さんもあります！
かわいいパピヨンちゃんがお出迎えしてくれました。買い残しがあったらこちらで購入しても。
次回は飛騨古川から高山へ！高山の酒蔵さんをご紹介します。
渡辺酒造の酒蔵見学についてはこちらから↓
https://www.watanabeshuzouten.com/inspection.html
