愛知県一宮市にある洋菓子屋「ラ・カンパーニュ」の「大吟醸ゼリー」
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日本酒のゼリーが誕生
愛知県一宮市にある洋菓子屋さん「ラ・カンパーニュ」には日本酒のゼリーが販売されています。商品名は「大吟醸ゼリー」。名前の通り大吟醸をしっかり使ったゼリーになります。日本酒をスプーンで頂く新しい体験でした。
金銀花酒造とは
まずこちらの大吟醸ゼリーで使われている原材料は日本酒、砂糖、ペクチン、酸味料で主原料は当然日本酒です。そしてこのゼリーで使っている日本酒は金銀花酒造の大吟醸です。金銀花酒造さんとは、「ラ・カンパーニュ」さんと同じく愛知県一宮市に蔵を置く、尾張一宮地区では唯一の酒蔵となります。地元の酒蔵と洋菓子屋さんのコラボがこの大吟醸ゼリーというわけです。
見た目と香りの感想
パッケージには、酒蔵のイラスト+丸みを帯びたフォントを使っているので、かわいらしい印象を覚えます。フタを回しあけると透明なゼリーがそこにはありますが、香りは完全に日本酒です。しかもほのかに香るというよりも強い日本酒の香りがします。
味の感想
原材料がほぼ日本酒なのでアルコールはしっかりとありますが、砂糖が入っているためアルコールの中にしっかりとした甘みが存在する不思議な味です。最初は少し戸惑いましたが、アルコール感の後にやってくる甘い香りがクセになります。一度に食べきると、人によっては酔いがまわってしまうかもしれませんので、お風呂上りにちょびっと食べるのが良いかもしれませんね。大人デザートなゼリーです。
他の日本酒ゼリーを調べてみた
調べてみると想像以上に日本酒ゼリーを作っているお店は多いです。ネットショップでは異なる日本酒を使ったゼリーをセットで売っていたりしますので、日本酒ゼリーの食べ比べなどもできそうです。中にはアルコール分を抑えたゼリーもあるので、日本酒が苦手な方でも意外に食べられるかもしれません。日本酒ゼリーはクセになります。ぜひ一度チャレンジしてみて下さい。
