日本酒好きなあなたに酔い情報をお届け

メニュー

純米吟醸 裏阿櫻 COOLラベル

掲載

【季節で味わう日本酒】純米吟醸 裏阿櫻 COOLラベル

【季節で味わう日本酒】シリーズ、2本目にご紹介するのは本来秋酒である「裏阿櫻」の夏酒、「裏阿櫻 クールラベル」です。

純米吟醸でありながらお財布にも優しい価格帯。我が家いきつけの酒屋さんにておすすめ品となっていたので、今回初めて購入し味わってみました。

「阿櫻」と「裏阿櫻」

「阿櫻」を作っている「阿桜酒造」は、雪深く寒い秋田の気候を生かしたお酒造りをしています。

「阿櫻」の仕込みは冬に行われ、低温でじっくり時間をかけて発酵させることでこのお酒特有の華やかさを生んでいます。

そして秋田県産の酒米を用い、殆どのラベルが辛口でバランスのいい酸味を持つのが特徴です。

そんな阿櫻の中でも、秋の限定酒「裏阿櫻」の評判は特に高く、さらにその番外として瓶詰めされたのがこちらの「COOLラベル」になります。

「裏のさらに番外」この味は確かに他にはない!

【季節で味わう日本酒】純米吟醸 裏阿櫻 COOLラベル

常に新しいお酒を探している私にとって、このお酒との出会いはとても刺激的なものになりました。

香りはしつこくなく、純米吟醸ならではのきらびやかさはあるものの、お米らしさはほとんど感じることができません。

「よくある白ワイン系かな?」と香りからイメージしたのですが、口に含むと全く想像していなかった味わいに心を撃ち抜かれます。

爽やかな酸味、バランスのいい苦み、まるで果実をかじった瞬間のようなジューシーさ。

このお酒の味をグレープフルーツと評する人もいるようですが、個人的には「文旦」だなぁと思いました。

海外のフルーツというよりは、より控えめで刺激の少ない和の果物といった趣があります。

もっと美味しく「裏阿櫻 COOLラベル」を楽しむヒント

この日本酒は、食前酒としても食中酒としても優秀です。

強すぎない酸味と後に来る苦みは、夏の食卓に丁度いい華やかさをもたらしてくれるでしょう。

薬味たっぷりの冷やし天ざる、キスの天ぷら、ナスやキュウリといった夏野菜の浅漬けなどと味わうとより美味しく飲むことができそうです。

暑くて食欲がわかないときでも、このお酒と一緒に薬味たっぷりの食事を楽しんでみてください。

・「裏阿櫻 COOLラベル」のデータ

日本酒度:非公開
酸度:非公開
原料米:秋田県産好適米
酵母:秋田純米酵母

ライター プロフィール

あんころもっち

あんころもっち

フリーライター/WEBライター
2017年よりフリーライターとしてWEBを中心に活動中。10年来の趣味でもある「お酒」のレビューが得意。個人ブログでは日本酒以外のレビューも掲載。
日本酒は濃厚旨辛口が好み。古酒から流行りの銘柄まで、気になったものは取り寄せてでも飲み、個人的主観でレビューしていきます。

Twitter
ブログ

カテゴリー

日本酒蔵一覧

村重酒造
村重酒造 山口県 金冠黒松
山本
山本 白瀑 純米にごり生「ど」
黄桜
黄桜 京都府 黄桜
太平楽酒造店
太平楽酒造店 太平楽
秋田醸造
秋田醸造 秋田県 ゆきの美人
長野銘醸
長野銘醸 長野県 オバステ正宗
NO IMAGE
福牡丹酒造 山形県 福牡丹
敦賀酒造
敦賀酒造 福井県 福寿杯
高木酒造 高知
高木酒造 高知 高知県 豊の梅
NO IMAGE
三千盛 岐阜県 三千盛
NO IMAGE
増田酒造 奈良県 都姫 神韻(しんいん)
今井酒造店 長野
今井酒造店 長野 長野県 若緑
白菊酒造
白菊酒造 岡山県 大典白菊
泉橋酒造
泉橋酒造 神奈川県 いづみ橋
御祖酒造
御祖酒造 石川県 遊穂、ほまれ、石動山
スタッフ募集