高級ファッションブランドショップのような空間で八海山を飲み比べ！今話題のエリア・コレド室町2内にある八海山 千年こうじや。
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日本橋エリアの再開発事業により新たに完成したビルのひとつがコレド室町。伝統的な日本橋の街並みにあわせた重厚な雰囲気ながらも、最先端のしゃれたセンスを兼ね備えたビルは、連日、日本橋を訪れる人々を楽しませてくれる注目度が高いスポットです。
1～3まであるコレド室町の内、コレド室町2は大通りから少し奥まった位置にあり、ちょっとした「ナイショにしておきたい名店」が揃って入居。その1Fで営業展開している八海山 千年こうじやは、初めて訪れた方にとって「本当にお酒専門店？！」とびっくりしてしまうほどでしょう。それはまるで高級ファッションブランドショップのような佇まい。日本酒が楽しめるBAR併設店の印象が間違いなく変わるはず。
店名の通り、新潟県魚沼地方の銘酒・八海山を専門に取り扱う店舗として誕生したこちらは、八海山のラインナップがずらり。八海山好きにはもちろんたまらないお店ですが、八海山をまだ味わったことがない方や、八海山の奥深さに興味がある方にもぜひ。なにしろ八海山の幅の広さ、味わいの深さに驚かされます。「普通酒」「特別本醸造」「吟醸」「純米吟醸」「大吟醸」がすべて提供されており、どれが自分にピッタリの味わいなのかわからない場合、サービスマンによって各種の味わいや特徴をていねいにレクチャーしてもらえるBARならではのきめ細やかなサービスも。
また、こちらのBARは八海山が堪能できることにとどまらず、八海山を使用した梅酒が楽しめることもポイント。特に、「八海山の焼酎で仕込んだ梅酒にごり」は、さすがは八海山専門BAR！とうなってしまうほど。ていねいに濾過した上質な梅の果肉入りで、のどごしが良い一品です。
お酒にピッタリのおつまみもすべてが良質なメニュー。八海山尽くしの時間を楽しみたいのであれば、「八海山練り粕で漬けたクリームチーズの味噌漬け」をぜひ。八海山の練り粕の香りや風味がほのかにやさしく、お酒好きにはたまりません。他にも、日替わり食材で調理された「本日のなめろう」もアテにちょうど良い名物メニューです。
八海山 千年こうじや
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