ナスの辛子醤油和え

2015/04/09掲載

調理時間5分！とっても簡単で日本酒にピッタリのおつまみです。

yanana-koshiさんの投稿レシピ

材料

(1人分)
・　ナス　　　　　　　中1本
・　塩　　　　　　　　小1/4
・　麺つゆ(3倍濃縮)　 小1/2
・　辛子(チューブ)　　 2cm

・　大葉　　　　　　　2枚
・　白ごま　　　　　　少々

作り方

①　ナスを1～2mm厚さの半月切りにします
②　ポリ袋に①と塩を入れ揉みます
③　②の水分をギュッと絞り、麺つゆ・辛子を入れ更に揉みます
④　器に大葉を敷き、③を盛り付け白ごまをふり完成です