太刀魚の酢じめ

2015/04/21掲載

柚酢の香りがよくさっぱりといただけます

orion-starさんの投稿レシピ

材料

- 太刀魚（三枚におろしたもの）
- 柚酢
- 塩

作り方

1.太刀魚に軽く塩を振る
2.太刀魚の水がにじんできたら
3.柚酢に５分浸します
4.裏返してさらに５分浸します
　お好みで浸す時間は調節してください
5.適当な大きさに切ってください