ホルモンの味噌煮込み
掲載
-
燗酒にもぴったりな味噌煮込みです。
kitty00さんの投稿レシピ材料
● ボイルホルモン（豚）
● こんにゃく
● ごぼう
● 豆腐
● 人参
● 大根
● 人参
● 長ネギ
（調味料）
● 赤みそ
● 酒
● 砂糖
● （好みで）七味作り方
● 臭みをとるためボイルホルモンをもう一度ネギの青い部分と一緒に茹でる
● その間に材料を一口大に切る
● 圧力鍋に水と再度茹でたホルモンと長ネギと豆腐以外の材料を入れて圧をかける
● 圧をかけたあと蓋を開けれる状態になったら味噌とそのほかの調味料を入れて、今度は圧をかけずに煮る
● 材料が柔らかくなったらネギを乗せて完成
※ 味は好みで味噌の量を調整してください