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岐阜県の日本酒蔵一覧

小町酒造

代表銘柄:長良川 辛いというよりは、超スッキリでドライでシャープな通の辛口酒
長良川の本流の極みである発酵自体の”完全発酵”により醸しだされる糖分の少ない超スッキリドライな酒ができました。日本一の辛口酒です。

三輪酒造

代表銘柄:白川郷 どぶろく祭にちなんで醸された白川郷は1級清酒の二倍もの酒造米を贅沢に使った日本でも数少ない純米にごり酒です。
どぶろくの製法を生かし、醪(もろみ)そのままの為、非常に濃いにごりです。

原田酒造場

代表銘柄:山車 飛騨乃酒「山車」(さんしゃ)は、江戸末期安政二年(1855年)に、徳川幕府直轄地「飛騨」の旧城下町「三之町」にて酒造業を開始いたしました。元々は隣町「国府」の「打江の庄」の庄屋であったそうです。

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