菜の花と豆腐の胡麻和え
掲載
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菜の花を用いて、春の季節を感じさせる一品です。
ブリジットさんの投稿レシピ材料
- 菜の花（半束）
- 木綿豆腐（半丁）
- 人参（3分の１）
- 白ごま（大さじ３）作り方
1 菜の花を3分間ゆでる。ざるで水気をきる。３センチ間隔に切る。
2 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水気をとる。手で小さ目にちぎる。
3 人参を千切りにし、耐熱容器に入れて電、子レンジで2分。
4 白ごま（大さじ３）をすり鉢でする。
5 砂糖 大さじ１・しょうゆ大さじ1・だし汁大さじ１の合わせ調味料を準備する
6 1・２・３・４と５の調味料を合わせ、あえる。