清酒界のニュータイプ「彗(シャア)」発売！
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株式会社イズミセ(本社：京都市)からBENNETT(ベネット)中取り純米大吟醸、DONATI(ドナティ) 初汲み純米吟醸、HALLEY(ハレー) 直汲み純米の3銘柄が新しく発売されます。
清酒界でひときわ輝く存在となれるよう、実在する彗星をもとに命名したとのこと。
彗 BENNETT 中取り純米大吟醸
清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた純米大吟醸。芳醇でフルーティーな香り。口に含むと雑味の無いクリアな味わいと米の甘みを感じます。優雅な香り・味わいの「核」の部分から、綺麗な弧を描くように消えていく余韻。上品な旨みが広がり消えていく刹那の味わい。
彗 DONATI 初汲み純米吟醸
搾り始めの最初の部分を汲み取った純米吟醸。華やかでフルーティーな香りと、口中で広がりワイルドに輝く旨みが印象的。対照的にテイルは複雑で上品な装いで、華やかな余韻が駆け抜けます。
彗 HALLEY 直汲み純米
搾りたてを直接汲み取り、瓶詰めした純米酒。米の香りは穏やかで、ジューシーな旨みと嫌味のない優しい酸味のバランスが絶妙。ふくよかな甘みに驚かされますが、スッと消える心地よい後口で飲み飽きしません。
【お問い合わせ】
株式会社イズミセ
担当：森藤 雅礼
TEL：075-573-5700 E-Mail：izu-info@izumise.co.jp
