美瑛地方の食の恵みが盛りだくさん！丘のまち美瑛。
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美食の数々に彩られている北海道は、雄大な大地と海の恩恵を受けた海と山の幸や、加工品などの特産物が多いことでも広く知れ渡っている土地。北海道の食ツアーと称して食めぐりをする目的で北海道を訪れる人々も後を絶たないほどの人気ぶりです。
全域で美味しい食が味わえる北海道のすべてにスポットをあてたアンテナショップが1Fにある北海道どさんこプラザ。対して、「美瑛地方の食の恵み」をピックアップした美瑛ならではの美味しい数々が味わえるショップとして2013年にオープンしたのが、こちらの、丘のまち美瑛。
美瑛町が位置するのは、北海道の中央。動物園で一躍有名になった旭川、ラベンダー畑とドラマでおなじみの富良野のちょうど中間にあり、北海道らしさ満載の広大な大地が自慢の街。その美しさに魅了された人々が、年間にして延べ100万人も足を運んでいる人気スポットになっています。
交通会館のB1Fにある、店舗とはにわかに信じがたいほどの開放感あふれる店内。その印象のヒミツは、店内の壁面を埋めつくすように展示されている、美瑛が誇る大雪山系十勝岳連峰の麓に広がる丘陵風景のパネル。パネルを明るく照らす照明ともあいまって、ここが都内一等地の銀座であることをしばし忘れるほど。
美瑛町を心ゆくままに堪能できる仕掛けがほどこされた店内で買い求めることができるのは、美瑛町直送で毎日のように運び込まれる食材たち。特に野菜など生物の鮮度には徹底的なこだわりを持っており、つねに最良の質に保つ品質管理の工夫がなされています。
とうもろこしやじゃがいも、小麦や豆類など、美瑛を代表する食材が揃い、北海道産米「ゆめぴりか」や、牛乳そのものの風味が味わえる美瑛ファーム生産「ジャージー牛乳」まで。ここならではのラインナップが、コンパクトながらも真新しくセンスの良い店舗に綺麗に並んでおり、楽しいひと時が過ごせます。
また、併設されているカフェスペースで「ソフトクリーム」「ソフトクリームあずき」や、挽きたての豆を使用した「黒豆コーヒー」をぜひご賞味あれ。美瑛町原産の牛乳を使用した濃厚ソフトクリームは、じっくりと味わっているだけで美瑛にタイムトラベルしているかの気分に浸れることでしょう。
