コレド室町内の日本酒バーを併設、八海山 千年こうじや。
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脈々と受け継がれてきた重厚な歴史で彩られる街・日本橋。日本の根幹を担う金融機関をはじめとした老舗トップ企業や、老舗店舗、老舗百貨店が軒を連ね、日本ではじめて架けられた日本最古の橋・日本橋を拝むことができ、まさに日本探訪ができる街として知られています。
ところが、日本橋は歴史にあぐらをかかない豊かな感性の持ち主。新しきも受け入れ続ける先進性あふれる街でもあり、その証明をするかのように新スポットも目白押し。伝統と新時代を上手に共存させる、日本橋だからこそ叶えられる街並みを創りあげています。
その日本橋の注目スポットのひとつといえば、コレド室町。美しいセンスと重厚感あふれながらも風通しの良さを感じさせるおしゃれなビルとして、入居する店舗目当てに訪れる人々でにぎわっています。
中でも、日本酒通が注目しておくべき店舗が、コレド室町2の1Fにて展開する、八海山 千年こうじや。日本酒BARを併設した斬新なセンスが美しい名店として脚光を浴びています。
日本酒通のみならず、日本酒初心者にもなじみやすい銘酒として古くから愛され続けた八海山。こちらは、新潟県魚沼地方原産の八海山を専門に取り扱う店舗で、種類豊富で知られる八海山のラインナップすべてを買い求められる日本酒好きにはたまらない貴重なお店として好評です。
また、八海山ばかりでなく、「米・麹・発酵」をテーマにしたさまざまな食品を取り扱っていることも見どころのひとつ。
とことん素材にこだわった「大吟醸和三盆バウムクーヘン」は、くちどけの良さがたまらない逸品として人気が高く、同店だけの限定スイーツとして提供されています。この他、お味噌やお豆腐、ドリンクなど、メインとなる八海山と同様に、実に多彩なラインナップに驚かされるはず。
