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マリアージュ

「ひやおろし」総まとめ!秋の味覚×「ひやおろし」ベストコンビ大発表【後編】

気温もさがり、ぐっと冬めいてきた今日この頃。そろそろ新酒が……の前に、今年オススメの「ひやおろし」と、相性がベストな秋の味覚を発表します! 【ベストその3】小芋...続きを読む

「ひやおろし」総まとめ!秋の味覚×「ひやおろし」ベストコンビ大発表【前編】

気温もさがり、ぐっと冬めいてきた今日この頃。そろそろ新酒が……の前に、今年オススメの「ひやおろし」と、相性がベストな秋の味覚を発表します! 検証は、いつもの呑ん...続きを読む

秋の味覚×「ひやおろし」、美味しい組み合わせはコレだ!【後編】

秋も本番になり、旬の食材とひやおろしが美味しい季節となりました。そこで今回は秋の味覚と「ひやおろし」の美味しい組み合わせを検証し、ベストコンビをみつけました! ...続きを読む

秋の味覚×「ひやおろし」、美味しい組み合わせはコレだ!【前編】

「ひやおろし」も出揃い、秋も本番。芋、きのこ、銀杏、サンマ、きのこなど、美味しい旬の食材が豊富なのもこの季節ならでは。そこで今回は、秋の味覚と「ひやおろし」の美...続きを読む

ライター プロフィール

日本酒ライター 津川

津川苑葉

日本酒ライター・コラムニスト。
≪日本酒のハードルは低く!可能性は広く!≫がモットー。
飽くなき好奇心とアヴァンギャルド精神で、日本酒界に新たな風を吹き込む人々を応援していきたいと考えている。
2014年11月「酒徒名人」(日本酒知識とマッチング上級者に与えられる資格 名酒センター株式会社発行)取得。

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