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京都一の傳本店で味わう「11種の日本酒ペアリングセット」

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京都一の傳本店で味わう「11種の日本酒ペアリングセット」

京都一の傳は、創業から90余年、本当に美味しい西京漬を追い求めて一心に西京漬をつくり続けている西京漬専門店です。

京都一の傳本店で味わう「11種の日本酒ペアリングセット」

錦市場のほど近くに位置する本店では、旬の食材を使用した京懐石「月替わりのおもてなし料理」(お1人様3,850円)を提供しており、厳選素材に手間暇をかけた西京漬が、一切れ一切れ遠火の中火にじっくりかざして仕上げられ、焼き立てを味わうことができます。

京都一の傳本店で味わう「11種の日本酒ペアリングセット」

西京焼のおいしさの新たな楽しみ方として、京都の地酒11種を「お昼の月替わりコース」の西京焼を含む11のお料理に合わせて少量ずつご用意する「11種の日本酒ペアリングセット」(980円)が登場。

京都一の傳本店で味わう「11種の日本酒ペアリングセット」

京の5つの蔵元の地酒を1杯ずつお出しする「5種の日本酒利き酒セット」(680円)もあり、各種日本酒はグラスでもオーダー可能。

京都一の傳本店で味わう「11種の日本酒ペアリングセット」

京町家の情緒漂う空間で、西京焼と京の酒をご堪能ください。

■「11種の日本酒ペアリングセット」 980 円(税込)
京の11の蔵元の地酒11種をご用意。「お昼の月替わりコース」の中の、季節の前菜盛り合わせ(8 品)から椀物、蒸し物、 銀だら西京焼までの11種のお料理に合わせて、少量ずつ(各20ml)お楽しみいただきます。日本酒とお料理の組み合わせは月ごとに変更となります。
「富翁 純米 山田錦」(北川本家)
「山田錦大吟醸 匠」(京姫酒造)
「英勲 古都千年 純米酒」(齊藤酒造)
「聚楽第 純米吟醸」(佐々木酒造)
「白木久 銀シャリ 特別純米酒」(白杉酒造)
「純米吟醸 花洛」(招徳酒造)
「純米三年古酒 へそまがり」(城陽酒造)
「純米吟醸 酒魂」(玉乃光酒造)
「京・北山 羽田 純米酒」(羽田酒造)
「澤屋まつもと 守破離 五百万石」(松本酒造)
「都鶴 山田錦 純米極辛」(都鶴酒造)

■「5種の日本酒利き酒セット」 680 円(税込)
料理長がセレクトした京の5つの蔵元(京姫酒造・北川本家 ・松本酒造・城陽酒造・斎藤酒造)の地酒を1杯ずつ(各 20ml) ご用意。それぞれの味わいの違いをお楽しみいただけます。

*すべての日本酒は単品(500円)にてご注文いただけます。(グラス・90ml)

店 名:京都一の傳 本店
住 所:京都市中京区柳馬場通り錦上る十文字町435番地 電話番号:075-254-4070(受付時間 10:00~18:00)
営業時間:お食事 11時~16時(ラストオーダー14時30分)
(ご予約をお勧めいたします)
お買い物:10時~18時
定休日:水曜日(祝日の場合、翌木曜日)、12月31日~1月4日

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