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純米吟醸一覧

杜の蔵 純米吟醸

杜の蔵 純米吟醸

精米歩合50%
アルコール15%
原料米福岡県糸島産・山田錦
製造者杜の蔵

雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒

雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒

雪の茅舎の定番酒。果実香、少しだけ苺を思わせる甘く爽やかな香り、そして、その香りの印象と一致する分かりやすい美味しさ!含みは少し甘みを感じ、膨らんだ後に柔らかく酸味が追いかけて来るので、アフターも非常に爽やか。さすがの腕前!

精米歩合55%
アルコール16%
原料米山田錦・酒こまち

阿部勘 かすみ生酒 純米吟醸

阿部勘 かすみ生酒 純米吟醸

「袋吊り」 と機械で搾ったお酒をブレンド。 これにより、袋吊りのふくよかさ・機械搾りによるフレッシュさを兼ね備えた味わいに。

精米歩合55%
アルコール16%
原料米麹米「山田錦」/ 掛米「まなむすめ」

鳳凰美田 碧判(あおばん) 純米吟醸 無濾過生原酒

鳳凰美田 碧判(あおばん)  純米吟醸 無濾過生原酒

麹米に山田錦、掛け米に五百万石(共に精米歩合55%)を全量用い、 蔵独自の酵母を用いて長期低温醗酵(吟醸造り)で丁寧に仕込む純米吟醸。マスカットを基調とした芳香を特徴とする自社酵母を使用し、 爽やかな吟醸香と上品な白ワインにも通じる醸造酸の酸味により、 味わいの輪郭を呈するような特別な造りで醸造。冬季のみの限定品。

精米歩合55%
アルコール16%
原料米(麹)山田錦 (掛)五百万石
製造者小林酒造

花泉 ロ万「ZEROMAN」(ゼロ万)純米吟醸 無濾過 生酒

花泉 ロ万「ZEROMAN」(ゼロ万)純米吟醸 無濾過 生酒

ロ万のスタート「ZEROMAN」雪の結晶がキレイなラベル。レギュラーロ万の生酒Version.新酒らしいさっぱり柔らかな旨味が広がります。 すっきりしていながら甘味、酸味、旨味と三位一体となった花泉らしさ。冷やはもちろん、お燗も楽しめる幅の広さを持っているお酒です。うつくしま夢酵母(F7-01)を使用。

精米歩合60%
アルコール15%
原料米南会津産米
製造者花泉

羽根屋 煌火(きらび) 純米吟醸 生原酒

羽根屋 煌火(きらび) 純米吟醸 生原酒

「 すべてのお酒を大吟醸と同じように醸す 」が最大のコンセプト。 四季醸造により常に高いレベルへと進化を続ける富美菊酒造が醸す"羽根屋"の看板商品となる"煌火(きらび)"。 穏やかながら、甘い吟醸香。

精米歩合60%
アルコール16%
原料米富山県産 五百万石

新政 No6(ナンバーシックス) S-type

新政 No6(ナンバーシックス) S-type

6号酵母を使用した「純米吟醸」スペックの原酒になります。

精米歩合40%(麹) 55%(掛)
アルコール
原料米麹米「吟の精」 掛米「酒こまち&美山錦」
製造者新政酒造

鳳凰美田 Wine-Cell純米吟醸

鳳凰美田 Wine-Cell純米吟醸

ワイナリーより提供されたワイン酵母を使用し仕込んだ日本酒。

精米歩合55%
アルコール16度
原料米兵庫県西脇地区産山田錦100%
製造者小林酒造

廣戸川 純米吟醸

廣戸川 純米吟醸

近くの山から流出している「不動清水」(軟水)を使用した純米吟醸

精米歩合50%
アルコール16度
原料米米(国産)、米こうじ(国産米)
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