獺祭のクチコミ

2015/04/05掲載

[ 旭酒造株式会社 ]

獺祭

RottyNakamuraさん(30代前半) 女性
神奈川県在住

かの有名な山口県・旭酒造の『獺祭』。
その中でもなかなか入手困難なスパークリングが行きつけの和食屋さんに入荷したとの事で即キープ！
早速飲んでみると、なんて優しいお味な上に芳醇…。
とても上品な味と香りに、優しい口当たりでまるでシャンパンのようなお酒でした。
スパークリングなので勿論シュワシュワしています。
獺祭の甘みがまた美味しく、おつまみは魚ではなくチーズと生ハムの盛り合わせをチョイス。
美味しくてお酒もおつまみもどんどん進んでしまいました。
グラスの中で香りや口当たりも変化して行き、時間がたつほど角が取れてまろやかになっていきます。
獺祭スパークリングは日本酒の枠を超えたお酒でした。
旭酒造さんが業務拡大で工場を移転するとのことで、また暫く味わえなくなるのが残念ですが、次回の出会いをいつまでも待ちたい１本です！