蓬莱泉 人生感意氣のクチコミ

2015/03/05掲載

[ 関谷醸造 ]

蓬莱泉 人生感意氣

Yukkoさん(30代) 女性
東京在住

今宵の晩酌のお酒は関谷醸造の蓬莱泉の人生感意氣です。
こちらのお酒は、三河地方の人気醸造所のお酒です。
本日こちらのお酒に合わせる夕食はスケソウダラのたら鍋とフキ味噌です。
こちらの蓬莱泉シリーズはとっても飲みやすく、女性に人気があるのですが、
銘柄によってはなかなか手に入らないお酒です。
そんな中、本日選んだこちらのお酒は、しっかりとした辛口のお酒に仕上がっています。
そんな辛口のお酒に合わせるのは、冬の名残の鍋と春の訪れを告げるフキ味噌です。
しっかり冷やした冷酒と鍋はどんな銘柄でもとっても合うのですが、
本日のお酒とは格別に合いました。
たらの甘みの溶けだした鍋の後に口に含んだお酒の辛さが際立ち、そのくせすっと消えていく辛みが次の鍋の一口の甘さを引き立ててくれます。
そして、自家製フキ味噌はしっかりとフキの苦みが残っており、お酒の切れのある辛さがまた合いました。
こちらのお酒、価格もお手頃で、この醸造所のそのほかのお酒に比べて手に入りやすいのも魅力です。この酒造メーカーのお酒は高価になればなるほど飲み口がよくなり、すぐになくなってしまうのですが、こちらはそれらのお酒に比べても骨太に仕上がっているようです。
ちなみに私はこのお酒常に冷蔵庫に一本冷やしてあります。
価格・お味すべてにおいて、私のおすすめの一本です。