司牡丹のクチコミ

2015/02/23掲載

[ 司牡丹酒造 ]

司牡丹

YUKO35さん(30代) 女性
愛知県在住

今宵の晩酌は高知県の司牡丹です。
この酒造メーカーのお酒はユーミンこと松任谷由美さんが、雑誌などで紹介をしている酒造メーカーです。
そのお酒に合わせる今夜の夕食はアサリの酒蒸しと海鮮太巻きです。
お酒のお味は淡麗辛口との評判通り、すっきりとしたお味です。ただ新潟などの辛口のおお酒に比べると辛口とまではいかないため、初心者でも飲みやすいのではないでしょうか？
そんなお酒をぜいたくにアサリの酒蒸しに利用して、統一感をだした夕食です。
この時期のアサリはまだ、身が小さいので、少し物足りなかったのですが、
お酒にとってもあっておいしかったです。
お酒は淡麗辛口とのことですが、私には辛口とまでは感じず、とても飲みやすかったです。
飲みやすかったので、一人で一本飲んでしまいました。
アサリの塩加減とお酒のすっきりしたお味で、気が付いたら飲み干している。
そして、丁寧に作られたお酒のせいか、翌日の二日酔いは免れました。
このお酒は、価格帯もお手頃のため、晩酌のレパートリーに追加されそうです。