石川県の日本酒蔵一覧

布施酒造店

代表銘柄：天平当社は熟成酒を主眼としています。あらばしり・にごり酒のフレッシュさは良いとして、やはり、三年で青春、五年で成年、七年で円熟、十年で始めて枯淡の境地。此処で始めて上善如水となり得る酔の弊害は考慮の

代表銘柄：福正宗、加賀鳶、黒帯福光屋は1625年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。

代表銘柄：金瓢白駒輪島の朝市通りに面して店を構えているおかげで、とても多くお客様が店を訪れてくださいます。200石もない小さな蔵ですが、皆さん喜んで蔵を見ていってくださいます。蔵の地下には汲めども尽きない宝の水が湧

代表銘柄：春山慶応元年創業。

代表銘柄：大日盛お燗で良し、冷で良し、その日の気分でお楽しみいただけます。加賀の地酒でゆったりとしたひとときをどうぞ。

代表銘柄：白藤白菊、能登自慢 1722年廻船問屋として創業、質屋を経て、江戸時代の末期から酒造りを始めました。廻船問屋時代の屋号「白壁屋」より白を、重陽の節句にある「菊酒」より菊をいただき『白菊』と命名、現在は全国の「白菊」

代表銘柄：二羽鶴、能登三年酒銘柄「二羽鶴」は、戦争中の休業蔵二つで戦後に合資して再出発したのに由来。

代表銘柄：常きげん　Kiss of Fire(キス・オブ・ファイア)　霊峰白山の自然と水に抱かれて、愛されつづける加賀地酒「常きげん」の蔵元「鹿野酒造」です。山廃仕込を得意とし、様々な常きげんブランドの日本酒を製造販売しております。

代表銘柄：日榮創業文政年間以来、ひたすら品質にこだわる酒づくりを基本として歩んでまいりました。とりわけ、杜氏の経験の積み重ねによる人の技を極める酒づくりを大切にしてきました。どんなに時代が変わろうとも、「日本人の心

代表銘柄：若緑 1849年嘉永2年創業。能登杜氏がつくる地酒。若桑山より湧き出るササ色をした地下水で仕込む酒は、まろやかで飲みやすいと女性に人気。

代表銘柄：高砂石川の米どころ、加賀平野の中心に位置する白山市で、明治二年より酒造りを営んでいます。小さな酒蔵ですが、「酒文化に貢献する｣と言う、弊社の理念に挑戦し続けようと、伝統の酒造りを続けつつ、近年、土蔵を改装

代表銘柄：亀泉 1864年、櫛比の庄（現在の門前町）総持寺の近くにて創業。現在６代目が小さいながらも個性的豊かな酒を醸し続けている。当主は、前身が航空自衛隊航空救難員という蔵元としては珍しい職歴を持つ。酒造りの世界

代表銘柄：奥能登石川県、能登のやさしさを伝えたい。能登杜氏の心意気・能登の寒気を結晶させた日本の雫「竹葉」（ちくは）純米酒から吟醸酒、梅酒などおいしいお酒を取り揃えております。

代表銘柄：関白　加賀の月加越酒造は、高精白による雑味のない純粋な酒の旨味と、自然で奥ゆかしい控えめな香りを特徴とした、雪国北陸でも極めて繊細な造りの蔵です。