香川県の日本酒蔵一覧

西野金陵

代表銘柄：金陵 酒造りの歴史は、安永8年（1779）、七代目西野嘉右衛門が阿波（徳島県）芝生で開業したことに始まります。寛政元年（1789）には、八代目西野嘉右衛門がおいしい酒造りに欠かせない米・水そして自然の恵み豊

綾菊酒造

代表銘柄：綾菊 綾菊酒造株式会社は第二次大戦が終わる終戦末期に、この地域にあった５つの酒蔵が合併して出来た酒蔵。現在、個性が光った日本酒が市場を席巻していますが、綾菊が目指す酒は「これが日本酒の基準となる酒」

川鶴酒造

代表銘柄：川鶴 明治２４年創業以来、「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」の精神が脈々と引き継がれて現在に至っています。讃岐平野の水田地帯で原料となる酒米が収穫され、蛍が飛び交う財田川の地下伏流水を仕込水と