スタンディングバーで地酒を心ゆくままに堪能！広島酒工房 翠。
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ブランドショップや老舗百貨店、大手企業のショールームなどが立ち並ぶ都内屈指の街といえば銀座。一般的によく知られている銀座は、それぞれの名産品を取り扱う全国各地のアンテナショップが集中している街でもあり、その土地ならではの食材や地酒などが手に入ることからちょっとしたセレクトショップ、あるいは特選品を集めたスーパーに立ち寄る感覚で足を運ぶ人が多い隠れた人気店揃い。
アンテナショップのもうひとつの楽しみとして、飲食店併設店舗が多いこと。特に、広島県アンテナショップTAUは、広島お好み焼きからイタリアン、和食までラインナップも素晴らしく、ビル丸ごと「広島を味わえる」おすすめショップ。
中でも、日本酒好きを中心にお酒好きにおすすめしたいのが、広島酒工房 翠。ビル2Fにあるこちらは、こじんまりとしたスペースながら圧倒されるほどの広島産のお酒が酒種を問わずずらりと並びます。
「購入するだけ？」の販売店だと思われがちですが、日本酒通なら見逃せないスタンディングバーが併設されているため、熟練のプロにより適温に管理された美酒をその場で味わうことが可能。お酒の種類のみならず、飲み方や管理方法、それぞれにピッタリのおつまみ、広島地方の日本酒のなりたちなど、あらゆるすべてを熟知しているスタッフが、その時々で変わる厳選ラインナップの中から好みや季節ならではのこだわり地酒をセレクトしてくれる楽しみまで味わえます。
目の前で美しいグラスに注がれる銘酒は、思わずうっとりとしてしまうほど。特に、9月～11月の時季は、秋の日本酒・ひやおろしが季節ものの旬のお酒として登場。熟成された芳醇な香りと、まろやかな飲みくちが多い広島産ひやおろしが数種提供されている、都内ではなかなかお目にかかれないほどの貴重な名店といえます。
一杯をじっくり、あるいは厳選ラインナップを味わいたいだけ心ゆくままにオーダー。いずれの味わい方もできる、まさに「広島酒工房」。これまでに味わったことのないめずらしい銘柄とも出会えるはず。ぜひ、スタッフとの会話も楽しみながら、気の向くままに日本酒を堪能してみては。
