金井酒造店

主な銘柄

モーツァルト　白笹鼓　笹の露

昭和61年、より酒造りに適した水を求め、工場を元町から現在の堀山下へ移転。 その後、麹菌にモーツァルトを聴かせた銘酒「モーツァルト」シリーズを世に送り出し、平成4年より銘酒｢モーツァルト｣にちなんだクラッシックコンサート(毎年11月開催)の開催を始める。 現在、市内唯一の酒蔵は、音楽醸造蔵として、伝統を現代に生かした酒造りに挑戦している。