山梨県の日本酒蔵一覧

武の井酒造

代表銘柄：武の井　青煌県内県外から厳選した原料米を用い、仕込み水には八ヶ岳南麓の伏流水を使用して醸しています。

代表銘柄：梅が枝時流に媚びず、愛飲家サイドの倫理に立った品質本位の文字通り手造りの酒です。旨味（炊きたてのご飯の味）馥よかな香り、落着いた味を楽しんで下さい。外姉妹品として若富士、若富士にごり酒、身延山詣、熟成本醸

代表銘柄：春鶯囀寛政二年創業。220余年の歴史を持つ醸造店。

代表銘柄：七賢山梨銘醸を創業した初代中屋伊兵衛*は、白州の水の良さに惚れ込んで、この地に酒蔵を起こすことを決意しました。標高2900mにも及ぶ甲斐駒の峰。その頂に降る雪はやがて、木々の緑をすすぎ、岩に磨かれながら、

代表銘柄：谷櫻嘉永元年、当時、蔵の敷地より大量の古銭が出土したことから屋号「古銭屋」と称され、ちっぽけな御神酒酒屋として谷櫻は歩み始めました。以来、ここ八ヶ岳、大泉の壮大な自然と、清らかな湧水の恵みにはぐくまれた

代表銘柄：榊正宗「いい酒を造るためにはいい水と米が欠かせない」仕込みに使う水は、南アルプス前衛の櫛形山中腹からわき出る水・・・、この水で味がひきしまり、キレのある酒になります。米は契約栽培している酒造好適米の「山田錦

代表銘柄：太冠南アルプスより流れる清らかな水のふるさと甲斐の国で生まれた、幻の銘酒「太冠」。

代表銘柄：笹一笹一の笹は酒、笹一の一は日本一を表します。命名は初代社長、天野久。大正８年以来現在まで、笹一の顔として使われ続けているこのマークは、三種の神器と言われた八咫の鏡に縁取られた中央に、筆太の笹一をひ

代表銘柄：甲斐の開運井出醸造店は、江戸中期(1700年ごろ)に始めた醤油醸造が前身です。江戸末期(1850年ごろ)に、当家16代の井出與五右衞門が、標高850ｍの冷涼な富士の気候と豊富に湧き出る清冽な水に着目し、従来の

代表銘柄：腕相撲先代の社長、渡辺善三は相撲と腕相撲が好きで、しかも大変強かった様です。腕力に自身のある人々が近隣の村より集まり、社長を負かすと賞品の日本酒一升がもらえるとあって、酒蔵の前は行列ができました。力強い酒で