愛媛県の日本酒蔵一覧

首藤酒造

代表銘柄：寿喜心

代表銘柄：伊予賀儀屋

代表銘柄：ひめさくら明治11年（1878年）創業。100年以上の歴史を持つ老舗の酒造メーカーです。休蔵期間中は委託で製造を行っておりましたが、現社長の近藤嘉郎の手により、自社製造を再開させました。

代表銘柄：梅美人開業以来九十年以上、家業である酒造りを守り育てて参りました。少量手造りで心を込めて、お客様に永くご愛飲いただけます様に、社員一同真剣に取り組んでおります。

代表銘柄：久米の井後藤酒造の蔵人達は、先人の知恵と伝統を守ることの大切さ、酒造りの難しさを感じながら、ご愛飲頂くお客様に楽しんで頂けるよう、その匠の技に磨きをかけています。

代表銘柄：酒仙栄光平素は、弊社に格別なるご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。「酒仙栄光」は弊社が愛媛の地酒として誇りを持って全国に送り出している真心の製品です。

代表銘柄：千代の亀享保初年（1716年）亀岡久平により創業。純米の日本酒にこだわりを持っています。あれやこれや変わったお酒にも挑戦しております。

代表銘柄：大番　虎の尾弊社は、上酒屋「桑名屋」により生を受けた酒「虎の尾」を二百余年もの長い時を越え受け継ぎ造り続けております。

代表銘柄：うしおに 1592年（文禄元年）の創業以来、400年にわたり酒類の製造・販売を中心とし、良質の商品を円滑に供給すべく日々努力しております。酒類業界を取り巻く環境は激しく変化していますが、我々は常に時代や消費者

代表銘柄：初鷹伊予市で唯一の清酒醸造元です。創業は明治２４年で清酒　初鷹の醸造と販売および各種酒類小売販売業を営んでいます。

代表銘柄：山丹正宗山丹正宗は創業以来、品質一筋の酒造りに情熱をかたむけています。丹精込めて造りあげた山丹正宗の高品質をうらづけるものとして、独立行政法人酒類総合研究所主催の全国新酒鑑評会で最優秀の金賞を多数受賞し、その

代表銘柄：雪雀雪雀』は瀬戸内の優しい自然のなかで、厳選した原料米と水、そして杜氏の技が三位一体となって醸し出されたお酒です。

代表銘柄：仁喜多津全国でも名高い温泉地である松山・道後。水口酒造はこの道後唯一の造り酒屋で、道後温泉本館が建築された翌年の明治28年（1895年）に創業し、清酒「仁喜多津」の銘柄で百余年にわたり、道後温泉とともに育ち、

代表銘柄：桜うづまき創業以来100有余年、品質第一と御愛飲者サービスを主眼に、企業合併、合理化、コスト低減をはかり、今日の合理化製造設備製造量を得ることが出来ました。近年、消費者需要の多様化に応えるべく、吟醸酒、純米酒

代表銘柄：梅錦うまい酒をつくりたい」。そんな思いが、いつも私たち梅錦の酒づくりの出発点です。誰よりもまず私たちが、「おいしい酒が飲みたい」、「新しい味わいを楽しみたい」、と感じることが、飲む人の視点で酒を見ることに