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日本酒だってフォトジェニック!第23回新潟の地酒カクテルコンペティションで地酒カクテル堪能してきた!

若者が日本酒を選ばない理由の一つとして「オシャレじゃない」という意見を時々耳にしますが、日本酒をベースにしたオシャレで美味しいカクテルがたくさんあるんですよ! ここ新潟では、地酒を使用したカクテルの競

全国一斉 日本酒で乾杯! in 渋谷ストリームが凄かった!

日本酒ファンの多くが参加した、全国一斉 日本酒で乾杯! 今年はなんと61,237人が参加する大イベントとなりました。 中でもOPENしたばかりの渋谷ストリームホールでのイベントには総勢310人が参加!

四季を楽しむ、日本酒と料理のマリアージュ01【秋の食材編】

こんにちは!旅と暮らしを料理でつなぐウェブよみもの『旅のあと ふたりのレシピ』を主宰する、旅行ライターのゆさ みずあと申します。 現在は、薬膳やカラーの発想を取り入れながら食卓をつくる、フードディレク

日本酒が飲みたくなる、粋なおつまみレシピ29 安納芋と鶏の味噌クリームチーズ和え

旅と暮らしを料理でつなぐウェブよみもの『旅のあと ふたりのレシピ』を主宰する、旅行ライターのゆさ みずあです。 現在は、薬膳やカラーの発想を取り入れながら食卓をつくる、フードディレクターとしても活動し

今年も大好評!10月1日〝全国一斉 日本酒で乾杯!〟に乗り遅れないで!

蔵元の努力で、世界進出や、愛好者を再度増やしつつある日本酒業界。 それでも、まだまだイベントに行くタイミング等が掴めない! ちょっとそこまでは、、、なんて方もいらっしゃいますよね? 誰でも簡単に、お家

日本酒は甘いものにもぴったり!日本酒とコラボした日本酒スイーツで乾杯

日本酒とチョコレート。チョコレートにお酒というとちょっと不思議な気分になりますが、ウイスキーボンボンなどを始め、チョコレートにお酒を合わせるのは昔からよくあることでした。それほど、お酒とチョコレートは

日本酒蔵見学ツアー&マリアージュ体験レポート(「天青」熊澤酒造・神奈川県茅ケ崎市)

よみうりカルチャー(読売・日本テレビ文化センター)のスピンオフとして、酒蔵見学ツアーがおこなわれた。町屋校、川口校、自由が丘校合同企画の「日本酒蔵見学ツアー&マリアージュ体験」と題し、わたし・関友美が

【後編】杜氏の今持つすべてを表現したスパークリング日本酒・七賢「EXPRESSION2018」

2018年8月21日、ザ・リッツカールトン東京にて「七賢」を醸す山梨銘醸株式会社のスパークリング日本酒「EXPRESSION2018」新作発表会がおこなわれた。前回に引き続き、今回は杜氏である北原亮庫

【前編】世界初・古酒を使った貴醸酒スパークリング日本酒、七賢「EXPRESSION2018」が誕生!

2018年8月21日、ザ・リッツカールトン東京にて「七賢」を醸す山梨銘醸株式会社のスパークリング日本酒「EXPRESSION2018」新作発表会がおこなわれた。 新技法によって生み出された、時を紡ぐス

マルミ北栄商店(札幌市東区)<札幌の酒屋のいま・平成30年北海道胆振東部地震後の姿>

2018年9月6日未明3時7分59.3秒。北海道の胆振地方中東部を震源としたマグニチュード6.7、最大深度7の北海道での観測史上もっとも大きな地震に襲われた。直後からの北海道全域一斉停電が、道民の不安
酒蔵レポート
日本全国酒蔵レポート/「来楽」茨木酒造(兵庫県明石市)

「来楽」茨木酒造(兵庫県明石市)

「来楽」をかもす茨木酒造は、1848年(嘉永元年)創業。今回お話しをうかがった茨木幹人(みきひと)さんで、9代目を数えます。
日本全国酒蔵レポート/「灘菊」灘菊酒造(兵庫県姫路市)

「灘菊」灘菊酒造(兵庫県姫路市)

「灘菊」「MISA33」「蔵人」をかもす灘菊酒造は、1910年(明治43年)に川石酒類(資)として創業。2010年に100周年を迎えました。
地元の米で、水で、人で、つくる酒「賀儀屋」の蔵訪問/成龍酒造

「賀儀屋」成龍酒造(愛媛県西条市)

蔵がある西条市は、愛媛県のなかでも南に位置をし、「うちぬき」がある水の都として有名な場所。石鎚山の伏流水が吹き出すことからこの土地の水は、”打ち抜き水”と呼ばれています。
中沢酒造株式会社(神奈川県足柄上郡)

中沢酒造株式会社(神奈川県足柄上郡)

神奈川の丹沢山系の麓、松田でお酒を醸していらっしゃる中澤酒造さんにお邪魔しました。
中沢酒造株式会社(神奈川県足柄上郡)

豊島屋酒造(東京都)

東京都東村山市にある【豊島屋酒造】さんにお邪魔しました。
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